Tam Kıvamında Mercimek Köftesi

[Sarr]

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı mercimek
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz
• 1 demet taze soğan
• Tuz
• Kimyon
• Pulbiber
• Karabiber

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tencereye mercimekleri ekliyoruz.
2. Üzerine 3 su bardağı suyu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
3. Suyu çekilen mercimeklerin içerisine ince bulguru ekliyoruz.
4. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz ve yarım saat şişmesi için bırakıyoruz.
5. Küçük bir sos tenceresinin içerisine sıvı yağı ekliyoruz.
6. Küçük küçük doğradığımız soğanları ek edip kavuruyoruz.
7. Kavrulan soğanlara salça ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
8. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
9. Şişen mercimek ve bulgura salçalı soğanı ekliyoruz. Bir hoş yoğuruyoruz. (salçayla birlikte özdeşleşmesi için)
10. çabucak sonrasında içerisine ince kıyılmış maydanoz ve küçük küçük doğranmış taze soğanları ekleyip karıştırıyoruz.
11. Baharatları da ekleyip son defa karıştırıyoruz.
12. Küçük bir kaseye su ekliyoruz.
13. Elimizi ortada bir ıslatarak mercimek köftesine hal veriyoruz.
14. Sunum tabağımıza marulları dizip üzerine mercimek köftelerini diziyoruz.
15. Üzerine ince dilimlenmiş limonları da ekleyip servise hazır hale getiriyoruz.

Tanımımı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı