Sucuklu Kurufasulye

[Sarr]

Sucuklu Kurufasulye Tanımı İçin Materyaller

• Çeyrek kangal dana sucuk
• 1 orta uzunluk kuru soğan
• 1 adet yeşil sivri biber
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 orta uzunluk domates
• 2 su bardağı az haşlanmış kuru fasulye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sucuklu Kurufasulye Tanımı Yapılışı

1. Kuru soğan ve biberi küçük küçük doğrayıp sıvı yağla kavuruyoruz.
2. Doğranmış sucukları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Üzerine salçayı koyup kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri ekliyoruz.
5. Domatesler eriyene kadar kavuruyoruz.
6. Fasulyeleri ekliyoruz. Üzerine karabiber, pul biber ve tuzu ekliyoruz.
7. Üzerini geçecek kadar kaynamış su ekleyip kapağını kapatıyoruz.
8. Orta ateşte fasulyeler yumuşayana ve suyu özleşene kadar pişiriyoruz.
9. Yanında pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun.