Sarr
Active member
Sıkma Bulgur Köftesi Tanımı İçin Gereçler
- 3 su bardağı bulgur
- 4 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı un
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Zeytin yağı
- Pul biber
- Öncelikle tencerenin içine bulguru ve suyu aynan da koyup bir tatlı kaşığı tuz grup pişirmeye bırakalım.
- Ortada denetim edin bulgur suyu çekip piştiğinde kapağı açıp 4 yemek kaşığı un ekliyoruz ve kaşık yardımı ile unu yedirene kadar kavuruyoruz.
- Altını en kısığa alarak unu yedikten daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz .
- Başka yanda sarımsaklı yoğurt ve zeytin yağında biber yakıyoruz isterseniz salça sosta yapabilirsiniz.
- Daha hoş oluyor soğuyan bulgurumuzu köfte biçiminde elimizle sıkıyoruz bir kaseye de su koyup ortada elinizi ıslatarak sıkabilirsiniz.
- Yapışmaz daha hoş biçim alır hazırladığımız köfteleri yoğurt ve sosla servis edebilirsiniz fazlaca lezzetli ve sıradan bir tanım ölçüsünü siz kişi sayısına bakılırsa ayarlayabilirsiniz kıymetli olan pilav üzere bulgurun üzerini geçecek koyduğumuz su .