Vitra
New member
Olağanlaşma artırım ile devam ediyor: Yeni artırımlar yolda Koronavirüs önlemleri kapsamında uygulanan yasakların akabinde olağanlaşmaya geçilmesi ile birlikte yeme içme bölümünde yüzde 30’a kadar çıkan artırım oranı hazır giyside yüzde 20, konaklamada ise yüzde 40’ı aştı.
Üretici meblağları ile tüketici fiyatları içindeki makasın hâlâ açık olduğunu lisana getiren kesim temsilcileri, hammadde meblağlarında düşüş olmadığı takdirde birfazlaca kesimde artırım dalgasının devam edeceği ihtarında bulundu.
KDV indirimi gelmezse yeni artırımlar yolda
Dünya gazetesinden Yener Karadeniz’in haberine nazaran, geçtiğimiz devirde salgının tesirlerinin en ağır hissedildiği bölümlerden biri yeme-içme dalı oldu. Restoran ve kafeler salgının başladığı 2020 Mart ayından bu yana 15 aya yakın kapalı kaldı.
Kesim şirketleri bu vakitte toplam cirolarının yüzde 5’ini geçmeyen online servis ve gel-al hizmeti verdi. Geçen müddette girdi meblağlarının yüzde 40’a kadar arttığını lisana getiren dal temsilcileri, açılma ile bir arada bunun yalnızca yüzde 20’sini fiyatlara yansıtabildiklerini anlattı.
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Lideri Ramazan Bingöl, maliyetlerin son bir yılda yüzde 40’a varan artışı sebebi ile birtakım firmaların yüzde 10-20 ortası artırım yaptığını kaydetti.
Bingöl, “Pazar gününün açılması yardımıyla cirolarda artış yaşanacağı için yeni bir artırım dalgası gerçekleşmesini beklemiyoruz” dedi. Öte yandan dalda bu ay sonuna kadar uzatılan KDV indirimi uygulaması da merakla bekleniyor.
Bingöl, KDV indiriminin devam etmemesi halinde ortadaki fark olan yüzde 7’lik oranın da fiyatlara artırım olarak yansıtılacağını belirtiyor. Fiyat artışlarına karşın yeme içme kesiminde işler düzeliyor. Başta bahçeli yerler olmak üzere kesim işletmelerinin yarısından fazlasının salgın öncesi ciroları yakaladığı belirtiliyor.
Kahvaltı yüzde 50 zamlandı
en çok talep bakılırsan yerler ise kahvaltının da dahil olduğu işletmeler. Kaşıbeyaz Lezzet Kümesi Lider Vekili Murat Kaşıbeyaz, artan besin enflasyonu sebebi ile maliyet baskısı altında olduklarını anlattı.
Geçen sene de birebir kederden mustarip olduklarını ancak bunu fiyatlara yansıtamadıklarını lisana getiren Kaşıbeyaz, “Şu an ise hiç bir işletmenin artan meblağları menüsüne yansıtmama üzere talihi yok. Pandeminin hizmet kesimine darbesi bölümün direncini de kırdı. Pandemidilk evvel serpme kişi başı kahvaltı 90 TL’yken, bugün 130 TL’ye çıktı. Bu da yüzde 50 artırım manasına geliyor ki bu şu an bütün yerler için geçerli olan bir durum” sözlerini kullandı.
50 TL’ye marka tişört kalmadı
Geçen yıldan bu yana düşen satışlardan mustarip olan diğer bir kesim ise hazır giysi oldu. Yılın değerli bir kısmını kapalı geçiren işletmeler başka taraftan da hammadde sorunu ile baş etmeye çalıştı.
Başta pamuk olmak üzere en epeyce kullanılan girdilerde yüzde 80’i aşan fiyat artışı ile karşılaşan dal, başka taraftan da uzayan termin mühletleri niçiniyle dert yaşadı. Markalar da artan maliyet artışlarını fiyatlara yansıtmaya başladı. Türkiye’de yüzlerce mağazası olan Inditeks Kümesi markaları yeni dönemi yüzde 30 artırım ile açtı. Yerli yabancı biroldukça markada benzeri oranlarda fiyat artışı yaşandı. Kimi markalarda 50 TL’ye tişört bulmak artık zorlaştı.
Mutfakta yeni dalga beklentisi
Türkiye’nin kimi alanlarda üretici bir ülke olmamasının ezasını yaşadıklarını anlatan Züccaciyeciler Derneği (ZÜCDER) Lideri Mesut Öksüz de başta çelik ve plastik olmak üzere kıymetli girdi kalemlerinde yüksek fiyat artışları ile karşılaştıklarını anlattı.
Mutfak gereçlerinde pandemi periyodunda hammadde meblağlarına bağlı olarak yüzde 50’nin üzerinde artış yaşandığını lisana getiren Öksüz, “Şimdi bir artırım dalgası daha yaşanacak. Tüm mutfak mamüllerinde yüzde 30-50 içinde artırım bekliyoruz. Ne yazık ki hammadde meblağlarında bir dengelenme şayet olmazsa artış devam edecek” açıklamasında bulundu.
Bodrum’da lahmacun 110, dürüm 400 TL, bakkalda bile su 10 liraya yakın
Fiyat artış oranları bölgeden bölgeye farklılık gösteriyor. Bilhassa turizm destinasyonlarındaki fahiş fiyatlar, toplumsal medyada da gündem olmaya başladı. Kişi başı plaj giriş meblağları 300 TL’den başlıyor, birtakım localarda ise fiyat 10 bin TL’ye kadar çıkıyor.
Geçen yıl kelam konusu fiyatlar 200 TL’den başlıyordu. Geçtiğimiz senelerda fazlacaça tartışılan lahmacun meblağlarının ise artış oranı dudak uçuklattı.
Bodrum Türkbükü’nde geçen yıl 90 TL’ye satılan lahmacun 110 TL’ye çıkarken bir dürümün fiyatı 400 TL’yi buldu. Sokak içinde satılan 500 mm’lik su bile 10 TL’ye dayandı.
Üretici meblağları ile tüketici fiyatları içindeki makasın hâlâ açık olduğunu lisana getiren kesim temsilcileri, hammadde meblağlarında düşüş olmadığı takdirde birfazlaca kesimde artırım dalgasının devam edeceği ihtarında bulundu.
KDV indirimi gelmezse yeni artırımlar yolda
Dünya gazetesinden Yener Karadeniz’in haberine nazaran, geçtiğimiz devirde salgının tesirlerinin en ağır hissedildiği bölümlerden biri yeme-içme dalı oldu. Restoran ve kafeler salgının başladığı 2020 Mart ayından bu yana 15 aya yakın kapalı kaldı.
Kesim şirketleri bu vakitte toplam cirolarının yüzde 5’ini geçmeyen online servis ve gel-al hizmeti verdi. Geçen müddette girdi meblağlarının yüzde 40’a kadar arttığını lisana getiren dal temsilcileri, açılma ile bir arada bunun yalnızca yüzde 20’sini fiyatlara yansıtabildiklerini anlattı.
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Lideri Ramazan Bingöl, maliyetlerin son bir yılda yüzde 40’a varan artışı sebebi ile birtakım firmaların yüzde 10-20 ortası artırım yaptığını kaydetti.
Bingöl, “Pazar gününün açılması yardımıyla cirolarda artış yaşanacağı için yeni bir artırım dalgası gerçekleşmesini beklemiyoruz” dedi. Öte yandan dalda bu ay sonuna kadar uzatılan KDV indirimi uygulaması da merakla bekleniyor.
Bingöl, KDV indiriminin devam etmemesi halinde ortadaki fark olan yüzde 7’lik oranın da fiyatlara artırım olarak yansıtılacağını belirtiyor. Fiyat artışlarına karşın yeme içme kesiminde işler düzeliyor. Başta bahçeli yerler olmak üzere kesim işletmelerinin yarısından fazlasının salgın öncesi ciroları yakaladığı belirtiliyor.
Kahvaltı yüzde 50 zamlandı
en çok talep bakılırsan yerler ise kahvaltının da dahil olduğu işletmeler. Kaşıbeyaz Lezzet Kümesi Lider Vekili Murat Kaşıbeyaz, artan besin enflasyonu sebebi ile maliyet baskısı altında olduklarını anlattı.
Geçen sene de birebir kederden mustarip olduklarını ancak bunu fiyatlara yansıtamadıklarını lisana getiren Kaşıbeyaz, “Şu an ise hiç bir işletmenin artan meblağları menüsüne yansıtmama üzere talihi yok. Pandeminin hizmet kesimine darbesi bölümün direncini de kırdı. Pandemidilk evvel serpme kişi başı kahvaltı 90 TL’yken, bugün 130 TL’ye çıktı. Bu da yüzde 50 artırım manasına geliyor ki bu şu an bütün yerler için geçerli olan bir durum” sözlerini kullandı.
50 TL’ye marka tişört kalmadı
Geçen yıldan bu yana düşen satışlardan mustarip olan diğer bir kesim ise hazır giysi oldu. Yılın değerli bir kısmını kapalı geçiren işletmeler başka taraftan da hammadde sorunu ile baş etmeye çalıştı.
Başta pamuk olmak üzere en epeyce kullanılan girdilerde yüzde 80’i aşan fiyat artışı ile karşılaşan dal, başka taraftan da uzayan termin mühletleri niçiniyle dert yaşadı. Markalar da artan maliyet artışlarını fiyatlara yansıtmaya başladı. Türkiye’de yüzlerce mağazası olan Inditeks Kümesi markaları yeni dönemi yüzde 30 artırım ile açtı. Yerli yabancı biroldukça markada benzeri oranlarda fiyat artışı yaşandı. Kimi markalarda 50 TL’ye tişört bulmak artık zorlaştı.
Mutfakta yeni dalga beklentisi
Türkiye’nin kimi alanlarda üretici bir ülke olmamasının ezasını yaşadıklarını anlatan Züccaciyeciler Derneği (ZÜCDER) Lideri Mesut Öksüz de başta çelik ve plastik olmak üzere kıymetli girdi kalemlerinde yüksek fiyat artışları ile karşılaştıklarını anlattı.
Mutfak gereçlerinde pandemi periyodunda hammadde meblağlarına bağlı olarak yüzde 50’nin üzerinde artış yaşandığını lisana getiren Öksüz, “Şimdi bir artırım dalgası daha yaşanacak. Tüm mutfak mamüllerinde yüzde 30-50 içinde artırım bekliyoruz. Ne yazık ki hammadde meblağlarında bir dengelenme şayet olmazsa artış devam edecek” açıklamasında bulundu.
Bodrum’da lahmacun 110, dürüm 400 TL, bakkalda bile su 10 liraya yakın
Fiyat artış oranları bölgeden bölgeye farklılık gösteriyor. Bilhassa turizm destinasyonlarındaki fahiş fiyatlar, toplumsal medyada da gündem olmaya başladı. Kişi başı plaj giriş meblağları 300 TL’den başlıyor, birtakım localarda ise fiyat 10 bin TL’ye kadar çıkıyor.
Geçen yıl kelam konusu fiyatlar 200 TL’den başlıyordu. Geçtiğimiz senelerda fazlacaça tartışılan lahmacun meblağlarının ise artış oranı dudak uçuklattı.
Bodrum Türkbükü’nde geçen yıl 90 TL’ye satılan lahmacun 110 TL’ye çıkarken bir dürümün fiyatı 400 TL’yi buldu. Sokak içinde satılan 500 mm’lik su bile 10 TL’ye dayandı.