Sarr
Active member
Nohut Yemeği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı nohut
- 2 tane sivri biber(Doğranmış)
- 1 tane soğan (Küp küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Tuz
- Sıcak su
- İstenilen baharatlar
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle nohudumuzu biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Haşlandıktan daha sonra suyunu süzüp nohutlarımızı düzgünce yıkıyoruz.
- Tenceremize sıvı yağ, soğan ve biberi ekleyip güzelce kavuruyoruz.
- Kavurma sürecinden daha sonra salçayı ekleyip rengi çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- En son süzgeçte ki nohudu da ekleyip biraz daha kavurup, üzeri geçecek kadar sıcak su ekliyoruz.
- Suyu ekledikten daha sonra tuz ve baharatları ekleyip kısık kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- İçerisine kıyma, tavuk ve köfte eklenebilir. Sivri biber yerine carliston biberde konulabilir.