Sarr
Active member
Nohut Yemeği Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı nohut (Akşamdan suda beklemiş)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
- 2 domatesin rendesi
- Sıcak su
- Tuz
- Bir gece önce yumuşamış nohutlarımızı ufak bir tencerede 10 dakika kadar haşlayalım(geceden beklemediyse 1-1 buçuk saat istediğiniz yumuşaklığa bakılırsa tencerede haşlayın süratli olmasını istiyorsanız düdüklü kullanabilirsiniz).
- Haşlanmış nohutlarımızı süzelim ve yemeği yapacağınız tencereye sıvı yağ ek edelim ve salçayı biraz kavuralım.
- Salça kavrulunca domates sosumuzu ek edip biraz daha karıştırarak kavuralım.
- Nohutlarımızı ek edip güzelce karıştıralım nohutlarımız saçayla domatesin rengini alsın.
- Akabinde üstünü 4 parmak geçecek biçimde sıcak su ek edip damak tadına göre tuz ekleyip kısık ateşte kapak kapalı biçimde özleşinceye kadar pişirelim.
Yemeğin yanına arpa şehriyeli pirinç pilavı ya da sade bulgur pilavı yapabilirsiniz. Afiyet olsun ????.