Sarr
Active member
Nilünün Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler
- 2 tane büyük uzunluk patates
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 2 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı toz biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tutam maydanoz
- 1 kol taze soğan
- Tuz
- Patatesi doğrayıp yıkadığımız mercimekle üzerine çıkana kadar su alıp güzelce pişiriyoruz.
- Ocaktan alıp bulgurumuzu ekleyip tenceremizin kapağını kapatıp bulgurun şişmesini bekliyoruz.
- Sıvı yağ ve salçaları kavurup tenceremize ekliyoruz ve ezerek karıştırıyoruz.
- Doğradığımız başka materyalleri ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
- Elimizi yavaşça yağa batırarak kesimler alıp hal veriyoruz.