Sarr
Active member
Meşhur Keşkeğimiz(MEMLEKETİMDEN) Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı keşkeklik buğday
- 1 kesim tavuk but
- 1.5 litre su
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- birinci vakit içinderda keşkeklik buğday akşamdan ıslatılır.
- sonrasındasında 1 gece bekletilen keşkeklik buğdayın suyu süzülür ve düdüklü tencereye tavuk butuyla birlikte temalır ve üzerine su ve tuz ek edilerek kısık ateşte 1 saat pişirilir.
- Pişen keşkeğimizin üzerine farklı bir tavada eritmiş olduğumuz terayağımız ve tereyağın da yavaşça kızarttığımız toz biberimiz ek edilerek sıcakken afiyetle tüketilir.