Sarr
Active member
Mercimekli Köfte Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı köftelik bulgur
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 adet kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- Tuz, kimyon, karabiber, pulbiber
- 1 su bardağına yakın sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Mercimeği güzelce yıkayıp 1 litre kadar suda haşlıyoruz.
- Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine haşladığımız mercimeği katıyoruz ve 10 dakika kadar bekletiyoruz.
- Akabinde salça ve baharatlarıda ekleyip yoğuruyoruz.
- Tavaya yağımızı alıp yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- İçerisine biraz pulbiber ekleyip köftemizin üzerinde gezdiriyoruz.
- Son olarak doğranmış maydanozumuzuda katıp yoğurup elimizle hal veriyoruz. Afiyet olsun ????
.
