Sarr
Active member
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1,5 buçuk su bardağı mercimek
- 2 su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet büyük kuru soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı doğranmış maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Mercimek yıkandıktan daha sonra tencereye ekleyip üzeri kapanıncaya kadar su ekliyoruz (ortalama 3 su bardağı)ve ocakta pişiriyoruz.
- Piştikten daha sonra altını kapatıp üzerine ince bulgur döküp bi karıştırıp,üzerini kapatıp kenarda bekletiyoruz şişmesi için.
- Tavada sıvı yağ ve ince doğranmış kuru soğanı kavuruyoruz.
- Akabinde salça ve baharatlarımız da ekleyip yarım su bardağı su ekliyoruz ve 10 dakika uygunca özleşmesini sağlıyoruz.
- daha sonra bu hazırladığımız harcı beklemekte olan mercimek bulgura döküyoruz ve yeterlice yoğuruyoruz.
- Maydanoz ekleyip yine yoğurduktan daha sonra form verip servis tabağımıza diziyoruz.
- Yanına marul ve limon ile güzelleştirip afiyetle tüketiyoruz ????????????.