Mercimek Köftesi

[Sarr]

Mercimek Köftesi Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 1 baş soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle mercimekleri yıkayıp bir tencereye alalım, üstünü suyumuzu ek edelim.
2. Suyunu çekene kadar kaynatalım.
3. Suyunu çektikten daha sonra bulgurumuzu ek edelim ağzını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
4. Başka bir tavada ince kıyılmış soğanlarımız sıvı yağda yavaşça pembeleşene kadar kavuralım.
5. İçine salçamızı ekleyip 1- 2 dk daha kavurup ocaktan alalım.
6. Dinlenen mercimeklerimize kavurduğumuz salçalı soğan ekleyelim elimizi yakmayacak kıvama geldiğinde yoğurmaya başlayalım.
7. daha sonra yoğurduğumuz köftemizin baharatlarını ekleyelim.
8. Baharatları ekledikten daha sonra tekrar yoğurmaya başlayalım.
9. sonrasındasında ince kıyılmış taze soğan ve maydanozumuzu ekleyip son bir sefer daha yoğuralım .
10. Yoğurma süreci bittikten daha sonra form vermeye başlayalım, dilerseniz marulla süsleyebilirsiniz.
    Afiyet olsun.

Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı