Mercimek Köftesi

Sarr

Active member
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Materyaller

  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Kıvırcık
  • 1 adet limon
Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı


  1. Tavanıza biraz zeytinyağı ekleyin. Doğradığınız soğanı ve sarımsağı kavurun.
  2. Pişen soğanların içine salça ve baharat ekleyin.
  3. Yarım bardak ilik su ekleyerek pişirin. yavaşça sulu bırakın.
  4. Bir tencereye mercimek ve üç su bardağı sıcak su ekleyip kaynatın.
  5. Ayrılan mercimekleri gördüğünüzde ocağın altını kapatın.
  6. İnce bulguru da ekleyip tencerenin kapağını kapatın. On dakika bekleyin.
  7. Şayet kıvamı sulu ise biraz daha ince bulgur ekleyip daha katı olmasını sağlayabilirsiniz.
  8. Hazır olan köfteye yarım limon suyu da ekleyerek artık hal verebilirsiniz.
Afiyet olsun.
 
Üst