Sarr
Active member
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Materyaller
- 1 bardak ince bulgur
- 1 bardak kırmızı mercimek
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 büyük soğan
- 2 kaşık salça
- Tuz
- Nane
- Pulbiber
- Su
- 1 limon
- Yarım demet maydanoz
- Bir bardak kırmızı mercimeği 2 bardak suyla haşlayın.
- Bir bardak ince bulguru karıştırma kabına alın.
- Haşlanan mercimekleri sıcağıyla bulgura dökün ve karıştırın.
- Bu evrede bulguru tam ıslatmazsa az sıcak su ek edebilirsiniz.
- Üzerini kapatın bulgur yumuşasın.
- Yağı tavaya koyun, doğranmış soğanları kavurun.
- İçine salçayı ve naneyi biberi ekle kavrulunca kapatın. Bu karışımıda bulgura ekleyin ve karıştırın.
- Tuzunu da ekleyin, limonu sıkın.
- Maydanozu doğrayın ve ekleyin güzelce karıştırın.
- Elinizle sıkarak hal verin.
Afiyet olsun.