Lokmalık Mercimek Köfte

[Sarr]

Lokmalık Mercimek Köfte Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 adet orta uzunluk patates
• 1 adet limon
• 3,5 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 5 kol yeşil soğan
• 1 demet maydanoz

Sunum için;

• Kıvırcık
• Limon
• Kürdan

Lokmalık Mercimek Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mercimekler yıkanıp tencereye alınır, üzerine suyu ek edilir .
2. Kabuğu soyulup dörde bölünmüş patateste ek edilip ocağa alınır .
3. Mercimekler yumuşadıktan daha sonra üzerine bir su bardağı bulgur ek edip karıştırın.
4. Kapağını kapatıp ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakın.
5. Tavaya sıvı yağ alınır, yemeklik doğranmış soğanlar ek edilir .
6. yavaşça kavrulan soğanların üzerine salça ek edilir .
7. yavaşça kavrulan salçanın üzerine baharatları ek edip dinlenmiş mercimeklerin üzerine ek edip yoğuruyoruz .
8. İnce ince doğranmış soğan ve maydanozu da ek edip karıştırıyoruz.
9. Akabinde ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayın.
10. Kürdan batırıp dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz
    
    .

Lokmalık Mercimek Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı