Vitra
New member
Kurban pazarlarında bayram hareketliliği başladı Sıhhat denetiminden geçirilen kurbanlıklar, canlı hayvan pazarlarında alıcılarını bekliyor.
Hayvanlarını müşterilerin beğenisine sunan besiciler, yükü, sıhhat durumu, fiyatı ve bakımı konusunda alıcılarını bilgilendiriyor.
‘El sıkışmalı’ pazarlıklar yasak
Kurbanlıkların satışı başlarken, gerekli tedbirler de alındı. Kurbanlar randevulu sistemle kesilirken, satışların vazgeçilmezi olan satıcı ve müşteri içinde dakikalarca süren ‘el sıkışmalı’ pazarlıklar yasak.
Milliyet gazetesinden Aylin Rana Aydin’in haberine bakılırsa bu yıl büyükbaş hayvanlarda ortalama pay fiyatı 2 bin lira iken, küçükbaşlarda ise fiyat bin 500 ila 3 bin 500 lira içinde değişiyor.
Kıyma çekimi, et parçalama hizmetlerinin ise onaylı işletmelerde yapılması gerektiğinin altı çiziliyor.
Türkiye Kasaplar Federasyonu Lideri Fazlı Yalçındağ, kurban etinin saklama şartlarına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
Tarım ve Orman Bakanlığı Besin ve Denetim Genel Müdürlüğü’nden genelge geldiğini söyleyen Yalçındağ, “Vatandaşlar etlerin parçalanma süreci ve kıyma çekimlerini et ve et eserleri konusunda faaliyet gösteren kayıtlı işletmelerde yaptırmalı. Sıcak havalarda etleri saklama şartlarına da dikkat etmeliyiz” diye konuştu.
Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Lideri Nihat Çelik, küçükbaş hayvanlarda kurban kısmı yapılırken gerekli kaideleri taşımasına dikkat edilmesi gerektiğini söylemiş oldu.
Küçükbaş kurbanlık fiyatlarında geçen yıla bakılırsa yüzde 10-15 seviyesinde artış olduğunu belirten Çelik, “Piyasa kaidelerine göre kurbanlıklar en uygun biçimde satılıyor. Fiyatlar yaklaşık bin 500 liradan başlıyor” dedi.
Kurban pazarlarında hareketlilik artarken vatandaşlar, alacakları kurbanlıkların ayrıntılarını ‘TÜRKVET’, ‘HaySag’, ‘Küpe Sorgulama’ üzere taşınabilir uygulamalardan yahut ‘hayvanbilgi.tarim.gov.tr’ adresinden denetim edebiliyor.
Tüketiciler bu uygulamalar ile hayvanların çeşit, ırk, cinsiyet ve yaş üzere detaylarıne ulaşabiliyor. Kurbanlık hayvanlar küpelenerek, ulusal bilgi tabanında kayıt altına alınıyor. bu biçimdece, tüketicilere alışverişlerinde itimat ortamı sağlanırken, hayvanlar hakkında da bilgi edinebilme imkanı doğuyor.
Hayvanlarını müşterilerin beğenisine sunan besiciler, yükü, sıhhat durumu, fiyatı ve bakımı konusunda alıcılarını bilgilendiriyor.
‘El sıkışmalı’ pazarlıklar yasak
Kurbanlıkların satışı başlarken, gerekli tedbirler de alındı. Kurbanlar randevulu sistemle kesilirken, satışların vazgeçilmezi olan satıcı ve müşteri içinde dakikalarca süren ‘el sıkışmalı’ pazarlıklar yasak.
Milliyet gazetesinden Aylin Rana Aydin’in haberine bakılırsa bu yıl büyükbaş hayvanlarda ortalama pay fiyatı 2 bin lira iken, küçükbaşlarda ise fiyat bin 500 ila 3 bin 500 lira içinde değişiyor.
Kıyma çekimi, et parçalama hizmetlerinin ise onaylı işletmelerde yapılması gerektiğinin altı çiziliyor.
Türkiye Kasaplar Federasyonu Lideri Fazlı Yalçındağ, kurban etinin saklama şartlarına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
Tarım ve Orman Bakanlığı Besin ve Denetim Genel Müdürlüğü’nden genelge geldiğini söyleyen Yalçındağ, “Vatandaşlar etlerin parçalanma süreci ve kıyma çekimlerini et ve et eserleri konusunda faaliyet gösteren kayıtlı işletmelerde yaptırmalı. Sıcak havalarda etleri saklama şartlarına da dikkat etmeliyiz” diye konuştu.
Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Lideri Nihat Çelik, küçükbaş hayvanlarda kurban kısmı yapılırken gerekli kaideleri taşımasına dikkat edilmesi gerektiğini söylemiş oldu.
Küçükbaş kurbanlık fiyatlarında geçen yıla bakılırsa yüzde 10-15 seviyesinde artış olduğunu belirten Çelik, “Piyasa kaidelerine göre kurbanlıklar en uygun biçimde satılıyor. Fiyatlar yaklaşık bin 500 liradan başlıyor” dedi.
Kurban pazarlarında hareketlilik artarken vatandaşlar, alacakları kurbanlıkların ayrıntılarını ‘TÜRKVET’, ‘HaySag’, ‘Küpe Sorgulama’ üzere taşınabilir uygulamalardan yahut ‘hayvanbilgi.tarim.gov.tr’ adresinden denetim edebiliyor.
Tüketiciler bu uygulamalar ile hayvanların çeşit, ırk, cinsiyet ve yaş üzere detaylarıne ulaşabiliyor. Kurbanlık hayvanlar küpelenerek, ulusal bilgi tabanında kayıt altına alınıyor. bu biçimdece, tüketicilere alışverişlerinde itimat ortamı sağlanırken, hayvanlar hakkında da bilgi edinebilme imkanı doğuyor.