Safra kesesi taşları %95 ihtimalle safra kesesi kanalında tıkanmaya yol açar ve iltihaplanma oluşur. Yemeklerden daha sonra karın üst bölgesinde sırta vuran ağrı, mide bulantısı, ateş, iştahsızlık, yorgunluk en sık gözlenen belirtileri içindedır. Yüksek yağ ve rafine şeker tüketimi ile düşük posa içerikli diyetlerin kolesistit oluşum riskini arttırdığı bilinmektedir. Safra sıvısını depolayarak yağların sindiriminde tesirli olan safra kesesinin kasılmasını yağlı yiyecekler arttırmaktadır. Bu niçinle, iltihabın tedavisi esnasında beslenmenin değerli rolü bulunmaktadır.
Beslenme teklifleri:
Beslenme teklifleri:
- Su tüketimi arttırılmalı
- Yemekleri pişirirken hayvansal yağlar yerine bitkisel sıvı yağlar tercih edilmeli
- Yemekler kızartma ya da kavurma yapılmamalı ve pişirme için sağlıklı pişirme formları tercih edilmeli
- Yemeklere baharat eklenmemeli
- Yumurta ve yumurtalı besinler, yağ içeriği yüksek hamur işleri, şekerli eserler, alkol, gazlı içecekler, sakatatlar, sucuk işlenmiş etler, tam yağlı et-tavuk-balık ve süt eserleri tüketilmemeli
- Süt, soğan, kahve, portakal, kuruyemişler, mısır ve bezelye semptomları arttırabileceği için tüketilmemeli
- Omega 3 ve omega 6 yağ asitleri ile zerzevat ve meyve tüketimi ile c vitamini içeriği varlıklı beslenilmeli