Kolay Mercimek Köftesi

[Sarr]

Kolay Mercimek Köftesi Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 baş kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 demet taze soğan
• 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
• 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma kademesinde biraz daha eklenebilir)
• Yeteri kadar tuz
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber

Kolay Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak, üzerini 3 su bardağı su ek edilir.
2. Düzgünce yumuşayıncaya kadar haşlanır.
3. Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
4. Başka bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda yavaşça pembeleşene kadar kavrulur.
5. İçine salça ek 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
6. Yarım saat dinlenen mercimeklere, kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde, güzelce yoğurulur.
7. Yeterlice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ek edilerek, yine yoğrulur.
8. Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ek edilir. Gereçlerin güzelce karışması sağlanır.
9. Köfte harcı biraz soğuduktan daha sonra, bütün gereçler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde modüller koparılır.
10. Köftelere hal verilerek, marul yahut roka yaprakları üzerine dizilir. Ben limon dilimiyle süsledim ????????.

Kolay Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı