Kıymalı Mercimek Köftesi (Farklı Lezzet)

[Sarr]

Kıymalı Mercimek Köftesi (Farklı Lezzet) Tanımı İçin Gereçler

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• Haşlamak için üzerine çıkacak kadar sıcak su

Sosu için;

• 250 gram orta yağlı kıyma
• 2 baş kuru soğan
• Bir yemek kaşığı domates salçası
• Bir yemek kaşığı acı biber salçası
• Bir çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Pul biber tuz karabiber 7 bahar
• Maydanoz
• Bir tane büyük
• 1 çay bardağı sıcak su
• Süslemek için marul (misafirim acil gelince meskende yoktu kullanmadım)

Kıymalı Mercimek Köftesi (Farklı Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel mercimeği pak yıkayalım, üzerine çıkacak kadar sıcak su alıp yumuşayıncaya kadar pişirelim.
2. Piştikten daha sonra altını kapayalım ince bulguru ekleyip karıştıralım yarım saat bu türlü beklesin öbür taraftan kıyma ve yağı tavaya alalım suyunu çekene kadar pişsin.
3. çabucak sonrasında ince kıyılmış soğanları ekleyelim rengi çıkana kadar kavrulsun her iki salçayı da ekleyelim baharatları da ek edelim az kavrulsun.
4. Bir çay bardağı sıcak su ekleyelim 5 dakika pişsin dinlenen mercimek harcına sosunu katalım kaşıkla karıştıralım ????
5. Maydanozuda ekleyelim sıcaklığı çıktıktan daha sonra elimizle rengini alana kadar karıştıralım.
6. Servise hazır hale gelmiştir yapacak arkadaşlara afiyet olsun.
   Nitekim farklı bir lezzet ağızda hayli hoş bir tat bırakıyor.

Kıymalı Mercimek Köftesi (Farklı Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı