Keşkek

[Sarr]

Keşkek Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı buğday
• 4 tane tavuk pirzola ya da tavuk but
• Sıcak su
• Tuz

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz biber

Süslemek için ;

• Bir avuç ceviz

Keşkek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Buğdayı bir gece evvelinde ıslatalım.
2. Suyu berrak olana kadar yıkayalım.
3. Düdüklü tencereye buğdayı ve tavukları alalım.
4. Buğdayın üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ek edelim.
5. Tuzunu da ekleyip düdüklü tencerede pişirelim.
6. Ben fissler de 25 dakika kadar pişirdim. Olağan bir düdüklüde 40 dk kadar kâfi olabilir.
7. Pişince tavuğu ortasından alıp kemiklerinden ayırıp didikleyelim keşkek içerisine koyalım ve blendır sayesinde keşkeği biraz ezelim.
8. Sosu için tereyağını kızdıralım.
9. Üzerine tozbiber ve pulbiber atıp altını kapatalım.
10. Sıcak sıcak sosuyla servis edelim.

Keşkek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı