Gluten son senelerda epey dikkat çeken bir husus oldu. Ben de ”Gluten” hakkında sizinle birkaç bilgi paylaşmak istedim.
Buğday, çavdar, arpa ve birtakım yulaf çeşitlerinde bulunur.
Besinlere daha sonradan eklenmez içerisinde doğal olarak bulunur.
Bir çeşit bitkisel proteindir.
Glutenli besinleri ömrünüzden çıkarınca aslında hamur işi, makarna, paketli eserler üzere rafine karbonhidratı ömrünüzden çıkarıp yerine zerzevat tercih ettiğiniz için aldığınız günlük güç azalıyor ve doğal olarak zayıflıyorsunuz.
Bütün tahıllarda bulunmaz mesela Pirinç, mısır, karabuğday, kinoa ve birtakım yulaflar.
Gluten ödem yapar fikri yanlıştır. Protein alımı azaldığında da ödem artar.
Yani özetle çölyak hastası değilseniz “Gluten” sizin için yasaklanacak bir besin ögesi değildir.
Buğday, çavdar, arpa ve birtakım yulaf çeşitlerinde bulunur.
Besinlere daha sonradan eklenmez içerisinde doğal olarak bulunur.
Bir çeşit bitkisel proteindir.
Glutenli besinleri ömrünüzden çıkarınca aslında hamur işi, makarna, paketli eserler üzere rafine karbonhidratı ömrünüzden çıkarıp yerine zerzevat tercih ettiğiniz için aldığınız günlük güç azalıyor ve doğal olarak zayıflıyorsunuz.
Bütün tahıllarda bulunmaz mesela Pirinç, mısır, karabuğday, kinoa ve birtakım yulaflar.
Gluten ödem yapar fikri yanlıştır. Protein alımı azaldığında da ödem artar.
Yani özetle çölyak hastası değilseniz “Gluten” sizin için yasaklanacak bir besin ögesi değildir.