Fellah Köftesi

[Sarr]

Fellah Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Karabiber
• Tuz

Sosu için :

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 adet domates rendesi (yazdan hazırladığımız konserve domates rendesi de olabilir)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 diş sarımsak
• Maydanoz
• Tuz

Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel bulgurumuzu sıcak su ile ıslatalım ve şişmesi için 10 dk bekletelim.
2. Şişen bulgura un, yumurta, salça ve baharatlar ekleyip düzgünce yoğuralım.
3. Küçük küçük yuvarlanan bulgurların üzerine serçe parmak batırılarak biçim verilir.
4. Bir tencerede köftelerimizi 15- 20 dk kaynatalım.
5. Köfteler haşlanırken başka bir tencerede domates sosumuzu hazırlayalım.
6. Tenceremize sıvıyağ domates rendesi ,biber salçası,3 diş sarımsak ve tuzu alalım 5 dk kadar biraz kaynatalım.
7. Haşlanan köftelerimizi sosla birleştirelim.
8. Servis tabağına alalım üzerini maydanozla süsleyelim.afiyet olsun.

Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı