Etsiz Sulu Köfte

Sarr

Active member
Etsiz Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 /5 yemek kaşığı salça
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı nane
  • Yarım su bardağı un ( az gelirse biraz daha ek edilebilir kıvamına göre )
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
Salçalı suyu için;

  • 1 adet soğan
  • 1 buçuk yemek kaşığı salça
  • 1 litre su
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
Etsiz Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle soğan rendelenir kaba alınır .
  2. daha sonra bulgur, salça ,un ,yumurta, karabiber, pulbiber ,toz biber ve nane güzelce yoğurulur .
  3. En az 10 dk yoğurulur .
  4. daha sonra küçük küçük elle yuvarlanır.
  5. Salçalı suyu için soğan rendelenir, yağ ek edilir kavrulur ,salça eklenip kavrulur.
  6. Suyu dökülür kaynamaya bırakılır .
  7. Kaynayınca tuz atılır yapılan köfteler suyun içine atılır.
  8. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.Afiyet olsun.
Etsiz Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst