Sarr
Active member
Etli Taze İspir Fasulye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gr. dana kuşbaşı et
- 500 gr. taze ispir fasulye ben difrizden kullandım (Siz 2 bardak kurusundan ıslatarak yapabilirsiniz)
- 1 baş kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4_5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir baş doğranmış soğanı tereyağ ve zeytinyağı ilavesiyle pembeleştirdim kuşbaşı eti ekledim. Suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurdum.
- Salçayı ek edip, bir iki çevirdikten daha sonra 1lt kadar sıcak suyu ekleyip, kaynadıktan daha sonra ocağı kısık ateşe alıp, bir saate pişmeye yakın yarı pişmiş üzere iken fasulyeyi ekledim biraz daha su ilavesiyle harlı ateşte kaynayana kadar bekletin.
- yenidendan kısık ateşe aldım. Fasulyeler ve etler büsbütün pişene kadar kısık ateşte kaynattım.
- En son tuz pulbiberi ekledim 1-2 dk. daha sonra kapattım.
- 15 dk. Dinlendikten daha sonra nefis etli taze ispir fasulye hazır ???????????? Afiyet olsun ????????????.