Sarr
Active member
Etli Nohut Yahni Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı nohut
- 250 gram dana kuşbaşı
- 2 adet kuru soğan
- 1/2 (yarım) şu bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Etleri yağda güzelce kavuralım ve soğanları ekleyip kavurma sürecine devam edelim.
- Soğanlar güzelce pembeleşince salçayı ekleyip salça kokusunun çıkmasını bekleyelim.
- daha sonra akşamdan ıslanmış nohutları ekleyip sıcak suyunu tuzunu ve şekeri de ekleyip düdüklü tencerede pişirelim. Her düdüklü farklı vakitte pişirir. Kendi düdüklü tencerenizin pişirme mühletine nazaran pişirelim.