Sarr
Active member
Etli Keşkek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı yemeklik buğday
- 500 gr et
- 1 su bardağı nohut
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Buğdayı ve nohutu bir gece evvelde ıslatın.
- Düdüklü tencerenin en altına etleri onun üzerine nohut buğdayı ekleyin, üzerine tuzu da ek edin.
- Gereçlerin üzerini 3 parmak geçecek kadar su ek edin. (benim kemik suyum olduğu için ben onu tercih ediyorum) düdüklü tencerede 1 saat pişirin.
- Piştikten daha sonra tahta bir kaşık sayesinde keşkeği ezdirin. (buğdayın cinsine bakılırsa pişme müddeti değişiyor bir saat daha sonra açtığınızda yavaşça canlı kalmış ise ağzı açık yarım saat daha pişirin.
- Pişmiş fakat ezilmiyorsa blender ile edebilirsiniz.
- Üzeri için de kırmızı yağ yapıp gezdirin.Afiyet olsun
