Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

Sarr

Active member
Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Tanımı İçin Materyaller

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 soğan (küp küp doğranmış)
  • 1 pırasa (doğranmış)
  • 2 havuç(küp küp doğranmış)
  • 1/2 (yarım) su bardağı erişte
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • Tuz, karabiber
  • Zeytinyağı ve tereyağı
Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Tanımı Yapılışı


  1. Mercimekler yıkanır ve geceden soğuk suda ıslatılır.
  2. Sonraki gün süzülür ve sıcak suda yumuşayana kadar haşlanır, süzülür.
  3. Tencereye yağ, soğan, pırasa ve havuç eklenir ve biraz kavrulur.
  4. Üzerine mercimekler, erişteler, sirke, tuz, karabiber ve üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir.
  5. Tüm gereçler pişince ocaktan alınır.
 
Üst