Domatesli Mercimek Köftesi

[Sarr]

Domatesli Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı bulgur
• 2 adet ortaboy domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam maydanoz
• 1 orta uzunluk soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

Domatesli Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mercimeği yıkıyoruz ve domateslerin kabuklarını soyuyoruz rendeliyoruz sıcak su koyup haşlıyoruz.
2. Başka tarafta bulgurumuzu bir kaba alıp sıcak su ile ıslatıyoruz.
3. Soğanı küçük küçük doğrayıp kızgın yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz.
4. Soğanlar kavrulduktan daha sonra salçaları ek ediyoruz.
5. Salçada kavrulduktan daha sonra ocağı kapatı ve baharatları içi atıyoruz.
6. Haşlanan mercimekli karışımı bulgura ek ediyoruz ve yoğuruyoruz.
7. daha sonra salçalı karışımı ek ediyoruz.
8. Son olarak ince maydanoz ekleyip sıkmaya başlıyoruz.