Smug
Active member
Keskin yiyecekler sadece yetişkinleri büyülemekle kalmaz, aynı zamanda çocuklar da acımasız zevklere ilgi gösterir. Ama bu küçükleri nasıl etkiler? Beslenme uzmanı Uwe Knop, açıklayıcı cevaplar sağlar.
Keskin yiyecekler zaten katı yiyecek yiyen bir çocuğa zarar verebilir mi?
Temel olarak ve bu nedenle zaten katı gıda yiyen sağlıklı çocuklar için, “fizyolojik dozlarda”, yani normal miktarlarda keskin yiyeceklerin doğrudan doğrudan olması pek olası değildir. fiziksel Hasar neden oldu.
Örneğin, biber keskinliğine neden olan ana bileşen olan kapsaisin, öncelikle ağızdaki ısı reseptörlerine etki eder. Orta miktarda keskin öğün – bu yaş grubu ile bile – ağızda, sindirim sisteminde veya başka bir yerde kalıcı hasara yol açtığına dair bilimsel bir kanıt yoktur.
REKLAMCILIK
Bununla birlikte, doz açıkça bağlıdır: çünkü keskin bulaşıklar geçici olarak boşaltabilir, Ağızda yan, Karın ağrısı ve hatta kusmaya rehberlik edin. Bireysel toleransı büyük ölçüde değişse bile: bunu çocuklarınıza yapmamalısınız, çünkü “biber üreticisi” gerçekten zarar verebilir.
Sorumlu ebeveynler olarak, bu nedenle çok fazla dikkatli olmak. Muhtemelen kalıcı hasara neden olmasa bile, çocuğumuzu istiyoruz Gereksiz rahatsızlık yok tolere. Bu yüzden yemeğin çocuğumuz için hoş olduğundan ve çok fazla terbiyeli olmadığından emin olmalıyız. Çok keskin yemekler küçük bir çocuk için tabu – en azından Batı Avrupa'da, Asyalıları görüyor ve biraz farklı yaşıyor.
REKLAMCILIK
Beslenme alanından daha fazlası
Browning ile risk gelir: ızgara yaparken neye dikkat etmelisiniz?
Cuma,, 06/20/2025 | 13:14
Neden vahşi yaban mersini yemelisin
Cuma,, 06/20/2025 | 04:03
Beş çeşit dondurma şaşırtıcı derecede sağlıklı
Perşembe,, 19.06.2025 | 20:00
Bu buz yaz için mükemmeldir ve sadece bir bileşen vardır
Perşembe,, 19.06.2025 | 18:02
Bu yiyecekler kolesterol seviyeniz için iyidir
Perşembe,, 19.06.2025 | 06:28
Bugün 7 geleneksel Alman yemekleri bugün neredeyse hiç kimse yemek yemiyor
Perşembe,, 19.06.2025 | 05:29
Protein Yemek Pahalı Ek Ürünler Olmadan Zengin Yiyecekler: Beslenme Uzmanı Nasıl Çalıştığını Gösteriyor
Çarşamba,, 18.06.2025 | 16:03
Salatalık suyu: Bu gerçekten spor yıldızlarının fitness içeceğinin arkasında
Çarşamba,, 18.06.2025 | 10:43
Jamie Oliver açıklıyor: Mükemmel Bolognese'nin anahtarı bu
Çarşamba,, 18.06.2025 | 06:00
Yulaf ezmesinde 6 sık sık hata sizi şişmanlatır
Salı,, 17.06.2025 | 18:54
Uwe Knop hakkında
1972 doğumlu Uwe Knop, uzman dernekler, şirketler ve tıp eğitiminde dersler için lisansüstü beslenme uzmanı, yazar ve konuşmacıdır.
Keskin grilerden oluşan bir çocuğu nasıl almalısınız: Kendiniz denemek ya da “atıştırmalık” alışmak isteyene kadar bekleyin?
Bilimsel bir bakış açısından, tamamen rasyonel cevap şuna benziyor: “Gençlerin yiyecekleri çocuk dostu bir şekilde keskinleştirmek” için net standartlar veya yönergeler yok. Bazı veriler bir tanımak Muhtemelen daha sonraki yaşamda kabulü artırabilecek hafif keskinlik de dahil olmak üzere birçok farklı zevkle. Bu yolu seçmek istiyorsanız, bunu kesinlikle dikkate almalısınız, yavaş ve çok küçük miktarlarda Çocuğun olumsuz reaksiyonlarını önlemek için yapmak – ayrıca daha önce cevaba bakın.
REKLAMCILIK
Çocuk çocuğu denemek isteyene kadar beklemek, çocuğun doğal merakına dayanan olası bir yaklaşımdır. Sorumlu Ebeveynler Yapmalı Ama çocuk değil aktif olarak teşvik edin, keskin yiyecekleri denemek için. İlgi gösteriyorsa, yapmalısın Küçük bir deneme bölümü Çok hafif bir şey sunun – ve sonra tepkisine dikkat edin. Özellikle küçük çocuklarla, yiyecek her zaman olumlu, güzel, hoş bir deneyim olmalıdır – emzirme açlığı, bu çocuğun yapmayı sevdiği keyifli bir şey olmalı. Keskin yemeklerden acı verici yanma burada tam tersini yapar: çocuk yemekten korkar. Ve bu olmamalı. Kesinlikle kendi başına keskin bir şey denemek istiyorsa, ebeveynler çok küçük miktarlar sunmalı ve çok keskin ise zaten rahatlatmak için biraz sütün (sadece yağda çözünür içecekler “kapsaisin!)
REKLAMCILIK
REKLAMCILIK
Ben şahsen, “baharatlı yemeklerin büyük bir arkadaşı” olarak, kızımızın keskin yemeklerimi asla deneyemeyeceğinden emin olun, çünkü bu son derece acı verici olurdu. Yemekte biber yeterince erken geliyor!
Biber soğutucularını anne sütü yoluyla emen çocukların keskin şeyler üzerinde “şehvet” geliştirdiği doğru mu?
Temel olarak, böyle: anne tarafından tüketilen bir gıdaların ne tadı ne de aroması bire bire anne sütüne aktarıldı. Sarımsak veya kahveden yapılmış koku veya tat -aktif kumaşlar için araştırmacılar, bazen koku -aktif bir metabolik ürün olarak da çok küçük miktarlarda anne süt aldıklarını kanıtladılar.
REKLAMCILIK
Bununla birlikte, anne sütünde biber, zencefil veya karabiberden yapılmış keskin tatma maddeleri ne ölçüde bulunabilir, aroma ve lezzetlere kıyasla daha az araştırılmıştır. Bu konuyla ilgili veri durumu çok sınırlıdır. Capsaicin'in anne sütü yoluyla emiliminin doğrudan daha sonraki yaşamda keskin bir iştah sağladığını kanıtlayan açık bir bilimsel kanıt yoktur. Kapsaisin olabilir Anne sütünde küçük miktarlarda sohbet eder ve bazı çalışmalar bunun anne sütünün tadını değiştirebileceğini gösterir. Bununla birlikte, bunun çocuğun tat tercihleri üzerinde uzun vadeli etkileri olup olmadığı belirsizdir. Genel olarak, bu kanıtları açıkça sağlayan bir çalışma metodik olarak gerçekleştirilemez.
REKLAMCILIK
REKLAMCILIK
Bu bağlamda, Tu Münih tarafından yapılan bir çalışma ilginçtir: Araştırma ekibi, ve eğer öyleyse, keskin kumaşlar biber, zencefil veya biberden hangisinin gıdadan anne sütünden geçip geçmeyeceğini inceledi: zencefil veya biberden keskin kumaşlar ve köri içinde bulunan ikincil bitki maddesi kurkumin, bu deneyde anne sütüne girmedi.
REKLAMCILIK
Bununla birlikte, biberin keskin kumaşı, piperin, çok küçük miktarlarda tespit edilebilirdi. Gözlenen maksimum konsantrasyonlar, bir yetişkinin tat sınırının yaklaşık 70 ila 350 kat altındaydı. Araştırmacılara göre, bebeklerin bu “keskinliği” bilinçli olarak algılamaları pek olası görünmüyor. Bununla birlikte, düzenli olarak “biberlenmiş anne sütü” nin bu tür maddeler için daha sonraki tolerans sınırını artırmaya yardımcı olabileceği düşünülebilir. Yani her şey belirsiz kalır – her zaman olduğu gibi beslenme araştırmalarında.
Ya yetişkinlerde keskin yemekler?
Yetişkinler buraya erişmeli – Chilli & Co. iyi tahammül ederseniz kesinlikle net bir öneri veriyorum. Sarımsak, biber ve zencefil gibi keskin yiyecekler sadece lezzet taşıyıcıları değil, aynı zamanda sağlık yararları da sunabildiğinden, bu makale bu bitkilerin kardiyovasküler sistem, sindirim ve bağışıklık sistemi üzerindeki olası olumlu etkilerini aydınlatır.
Bu makale, iyi akışlı bilgiye ve yıllarca deneyime sahip seçilmiş uzmanlardan oluşan bir ağı olan Uzmanlar Circle'dan geliyor. İçerik bireysel değerlendirmelere dayanmaktadır ve mevcut bilim ve uygulama durumuna dayanmaktadır.
Keskin yiyecekler zaten katı yiyecek yiyen bir çocuğa zarar verebilir mi?
Temel olarak ve bu nedenle zaten katı gıda yiyen sağlıklı çocuklar için, “fizyolojik dozlarda”, yani normal miktarlarda keskin yiyeceklerin doğrudan doğrudan olması pek olası değildir. fiziksel Hasar neden oldu.
Örneğin, biber keskinliğine neden olan ana bileşen olan kapsaisin, öncelikle ağızdaki ısı reseptörlerine etki eder. Orta miktarda keskin öğün – bu yaş grubu ile bile – ağızda, sindirim sisteminde veya başka bir yerde kalıcı hasara yol açtığına dair bilimsel bir kanıt yoktur.
REKLAMCILIK
Bununla birlikte, doz açıkça bağlıdır: çünkü keskin bulaşıklar geçici olarak boşaltabilir, Ağızda yan, Karın ağrısı ve hatta kusmaya rehberlik edin. Bireysel toleransı büyük ölçüde değişse bile: bunu çocuklarınıza yapmamalısınız, çünkü “biber üreticisi” gerçekten zarar verebilir.
Sorumlu ebeveynler olarak, bu nedenle çok fazla dikkatli olmak. Muhtemelen kalıcı hasara neden olmasa bile, çocuğumuzu istiyoruz Gereksiz rahatsızlık yok tolere. Bu yüzden yemeğin çocuğumuz için hoş olduğundan ve çok fazla terbiyeli olmadığından emin olmalıyız. Çok keskin yemekler küçük bir çocuk için tabu – en azından Batı Avrupa'da, Asyalıları görüyor ve biraz farklı yaşıyor.
REKLAMCILIK
Beslenme alanından daha fazlası
Browning ile risk gelir: ızgara yaparken neye dikkat etmelisiniz?
Cuma,, 06/20/2025 | 13:14
Neden vahşi yaban mersini yemelisin
Cuma,, 06/20/2025 | 04:03
Beş çeşit dondurma şaşırtıcı derecede sağlıklı
Perşembe,, 19.06.2025 | 20:00
Bu buz yaz için mükemmeldir ve sadece bir bileşen vardır
Perşembe,, 19.06.2025 | 18:02
Bu yiyecekler kolesterol seviyeniz için iyidir
Perşembe,, 19.06.2025 | 06:28
Bugün 7 geleneksel Alman yemekleri bugün neredeyse hiç kimse yemek yemiyor
Perşembe,, 19.06.2025 | 05:29
Protein Yemek Pahalı Ek Ürünler Olmadan Zengin Yiyecekler: Beslenme Uzmanı Nasıl Çalıştığını Gösteriyor
Çarşamba,, 18.06.2025 | 16:03
Salatalık suyu: Bu gerçekten spor yıldızlarının fitness içeceğinin arkasında
Çarşamba,, 18.06.2025 | 10:43
Jamie Oliver açıklıyor: Mükemmel Bolognese'nin anahtarı bu
Çarşamba,, 18.06.2025 | 06:00
Yulaf ezmesinde 6 sık sık hata sizi şişmanlatır
Salı,, 17.06.2025 | 18:54
Uwe Knop hakkında
1972 doğumlu Uwe Knop, uzman dernekler, şirketler ve tıp eğitiminde dersler için lisansüstü beslenme uzmanı, yazar ve konuşmacıdır.
Keskin grilerden oluşan bir çocuğu nasıl almalısınız: Kendiniz denemek ya da “atıştırmalık” alışmak isteyene kadar bekleyin?
Bilimsel bir bakış açısından, tamamen rasyonel cevap şuna benziyor: “Gençlerin yiyecekleri çocuk dostu bir şekilde keskinleştirmek” için net standartlar veya yönergeler yok. Bazı veriler bir tanımak Muhtemelen daha sonraki yaşamda kabulü artırabilecek hafif keskinlik de dahil olmak üzere birçok farklı zevkle. Bu yolu seçmek istiyorsanız, bunu kesinlikle dikkate almalısınız, yavaş ve çok küçük miktarlarda Çocuğun olumsuz reaksiyonlarını önlemek için yapmak – ayrıca daha önce cevaba bakın.
REKLAMCILIK
Çocuk çocuğu denemek isteyene kadar beklemek, çocuğun doğal merakına dayanan olası bir yaklaşımdır. Sorumlu Ebeveynler Yapmalı Ama çocuk değil aktif olarak teşvik edin, keskin yiyecekleri denemek için. İlgi gösteriyorsa, yapmalısın Küçük bir deneme bölümü Çok hafif bir şey sunun – ve sonra tepkisine dikkat edin. Özellikle küçük çocuklarla, yiyecek her zaman olumlu, güzel, hoş bir deneyim olmalıdır – emzirme açlığı, bu çocuğun yapmayı sevdiği keyifli bir şey olmalı. Keskin yemeklerden acı verici yanma burada tam tersini yapar: çocuk yemekten korkar. Ve bu olmamalı. Kesinlikle kendi başına keskin bir şey denemek istiyorsa, ebeveynler çok küçük miktarlar sunmalı ve çok keskin ise zaten rahatlatmak için biraz sütün (sadece yağda çözünür içecekler “kapsaisin!)
REKLAMCILIK
REKLAMCILIK
Ben şahsen, “baharatlı yemeklerin büyük bir arkadaşı” olarak, kızımızın keskin yemeklerimi asla deneyemeyeceğinden emin olun, çünkü bu son derece acı verici olurdu. Yemekte biber yeterince erken geliyor!
Biber soğutucularını anne sütü yoluyla emen çocukların keskin şeyler üzerinde “şehvet” geliştirdiği doğru mu?
Temel olarak, böyle: anne tarafından tüketilen bir gıdaların ne tadı ne de aroması bire bire anne sütüne aktarıldı. Sarımsak veya kahveden yapılmış koku veya tat -aktif kumaşlar için araştırmacılar, bazen koku -aktif bir metabolik ürün olarak da çok küçük miktarlarda anne süt aldıklarını kanıtladılar.
REKLAMCILIK
Bununla birlikte, anne sütünde biber, zencefil veya karabiberden yapılmış keskin tatma maddeleri ne ölçüde bulunabilir, aroma ve lezzetlere kıyasla daha az araştırılmıştır. Bu konuyla ilgili veri durumu çok sınırlıdır. Capsaicin'in anne sütü yoluyla emiliminin doğrudan daha sonraki yaşamda keskin bir iştah sağladığını kanıtlayan açık bir bilimsel kanıt yoktur. Kapsaisin olabilir Anne sütünde küçük miktarlarda sohbet eder ve bazı çalışmalar bunun anne sütünün tadını değiştirebileceğini gösterir. Bununla birlikte, bunun çocuğun tat tercihleri üzerinde uzun vadeli etkileri olup olmadığı belirsizdir. Genel olarak, bu kanıtları açıkça sağlayan bir çalışma metodik olarak gerçekleştirilemez.
REKLAMCILIK
REKLAMCILIK
Bu bağlamda, Tu Münih tarafından yapılan bir çalışma ilginçtir: Araştırma ekibi, ve eğer öyleyse, keskin kumaşlar biber, zencefil veya biberden hangisinin gıdadan anne sütünden geçip geçmeyeceğini inceledi: zencefil veya biberden keskin kumaşlar ve köri içinde bulunan ikincil bitki maddesi kurkumin, bu deneyde anne sütüne girmedi.
REKLAMCILIK
Bununla birlikte, biberin keskin kumaşı, piperin, çok küçük miktarlarda tespit edilebilirdi. Gözlenen maksimum konsantrasyonlar, bir yetişkinin tat sınırının yaklaşık 70 ila 350 kat altındaydı. Araştırmacılara göre, bebeklerin bu “keskinliği” bilinçli olarak algılamaları pek olası görünmüyor. Bununla birlikte, düzenli olarak “biberlenmiş anne sütü” nin bu tür maddeler için daha sonraki tolerans sınırını artırmaya yardımcı olabileceği düşünülebilir. Yani her şey belirsiz kalır – her zaman olduğu gibi beslenme araştırmalarında.
Ya yetişkinlerde keskin yemekler?
Yetişkinler buraya erişmeli – Chilli & Co. iyi tahammül ederseniz kesinlikle net bir öneri veriyorum. Sarımsak, biber ve zencefil gibi keskin yiyecekler sadece lezzet taşıyıcıları değil, aynı zamanda sağlık yararları da sunabildiğinden, bu makale bu bitkilerin kardiyovasküler sistem, sindirim ve bağışıklık sistemi üzerindeki olası olumlu etkilerini aydınlatır.
Bu makale, iyi akışlı bilgiye ve yıllarca deneyime sahip seçilmiş uzmanlardan oluşan bir ağı olan Uzmanlar Circle'dan geliyor. İçerik bireysel değerlendirmelere dayanmaktadır ve mevcut bilim ve uygulama durumuna dayanmaktadır.