Çiriş Haşılı (Xasila Gulike)

[Sarr]

Çiriş Haşılı (Xasila Gulike) Tanımı İçin Malzemeler

• ︎1 kg çiriş (gulik)
• ︎1 su bardağı öğütülmüş buğday
• ︎2 yemek kaşığı tereyağı
• ︎1 yemek kaşığı tuz
• ︎5 su bardağı (kaynar su)
• ︎1 su bardağı soğuk su
• ︎2 su bardağı yoğurt
• ︎3 diş sarımsak
• ︎1 çay kaşığı tuz
• ︎2 yemek kaşığı tereyağı(kızdırılmış üzerine)

Çiriş Haşılı (Xasila Gulike) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Çiriş (gulik) yıkanarak doğranır su ile pişirilir.
2. Öğütülmüş buğdayı başka bir kaba alıyoruz.
3. İçine bir su bardağı soğuk suyu buğdayımız üzerine döküyoruz ve tel çırpısıyla karıştırıyoruz.
4. Karıştırdığımız buğdayımızı çirişli tenceremize ek ediyoruz.
5. Suyunu çekene çekene kadar durmadan karıştırıyoruz. 30 dk.kadar
6. Suyunu çeken haşılımız hazır.
7. Ayrı bir kaba 2 su bardağı yoğurdumuzu sarımsağımızı ve tuzumuzu ekleyip tel çırpıcı ile çırpıyoruz.
8. 2 yemek kaşığı tereyağımızı kızdırıyoruz.
9. Bir kaba birinci olarak haşılımızı daha sonra sarımsaklı yoğurdumuzu ve en son kızdırılmış tereyağımızı ek ediyoruz. Afiyet olsun????.

Çiriş Haşılı (Xasila Gulike) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı