Çiğ mi? Kavrulmuş mu?

onurnisan

New member
Son derece sağlıklı, her vakit yanında taşıyabileceğin azı karar birden fazla ziyan olan en uygun atıştırmalık.

Sağlıklı yağlar, lif, protein, vitamin, mineral ve antioksidan deposu.

Sağlıklı yağlar yardımıyla kan kolesterolünü düşürüp kalp hastalıklarından kurtulma özelliklerine sahip.

Kavrulmuş kuruyemiş

-Daha uzun mühlet raf ömrüne sahip olmak için kavrulur, kavrulma esnasında ısıya maruz kalarak sağlıklı yağların trans yağa dönüşme ihtimalini arttırır.

-Daha az antioksidan vitamin ve lif içerir.

-Kavurma sırasında tuzlama şekerle kaplama süreçleri yapılabilir. Bu birtakım sıhhat sıkıntılarına yol açar.

-Kavurma ile ziyanlı ölçü olmamakla birlikte AKRİLAMİT oluşturur. (Kanser ile ilişkili)

Çiğ kuruyemiş

-Çiğ kuruyemişte bulunan Lipaz enzimi yağ yakımına yardımcı ve kilo vermede tesirli

-Daha fazla lif vitamin ve antioksidan kaynağı

-Çiğ halleri doğal ve sağlıklı yağ depoları.

–Hasat sırasında çiğ kuruyemişlere bulaşma ihtimali olan ziyanlı bakteriler kavurma süreci ile azalır tüm bunları göz önünde bulundurup hazır kavrulmuş almak yerine çiğ olarak alıp fırında uygun sıcaklıkta ve uygun müddette kavurmak daha sağlıklı.
 
Üst