Son senelerda tükettiği birtakım besinlere karşı hassasiyet yaşadığını söyleyen bireylerin sayısı çok artmıştır. Maalesef bireylerin bilhassa bağırsak ve sindirim sistemini etkileyen bu hassasiyet ömür kalitesini de önemli derecede düşürmektedir. Besin intoleransı olarak isimlendirdiğimiz bu durum alınan bir besinin bedende sindirilememesi ya da emilememesinden kaynaklanan, her ne kadar ismi besin alerjileri kadar duyulmasa da biroldukça kişinin yaşadığı bir sıhhat sıkıntısıdır.
Besin intoleransı yaşayan bireyler severek tükettikleri yemekten daha sonra sebebini bilmedikleri biroldukça sorun yaşayabilirler. En sık görülen besin intoleransı semptomları; karın ağrısı, diyare, kabızlık, mide bulantısı, kusma, şişkinlik, hazımsızlık, burunda akıntı, baş ağrısı ve migren tipi baş ağrılarıdır. Şahısların intoleransa sebep olan gıdayı ne kadar tükettiği oluşan semptomların şiddetini etkilemekte ve bu besinler tüketilmeye devam edildikçe bireylerin sıhhatleri olumsuz etkilenmektedir.
Besin intoleransı; gastrointestinal sistem semptomları haricinde ödem, kilo vermede zorluk, cilt rahatsızlıkları, akne, egzama, kronik yorgunluk üzere bir daha yaygın olarak görülen sıhhat problemlerinin niçini de olabilir.
Besin İntoleransının niçinleri
Besin intoleransı bir ya da biroldukca niçine bağlı olarak oluşabilir. Besinlerdeki toksik unsurlar, farmakolojik hususlar ve kimi enzim eksiklikleri intoleransa sebep olabilmektedir.
Besin İntoleransı Ve Besin Alerjisi içindeki Farklar
Besin alerjisi ve besin intoleransı semptomları misal olsada, ortalarında kıymetli ayırıcı noktalar vardır.
İnsan sıhhati ve ömür kalitesini etkileyen besin intoleransının saptanması ve hangi besin ya da besin kümelerinin bireyde sıhhat sorunları oluşturduğunun bilinmesi tedavi için kıymetlidir. Teşhis için eliminasyon diyeti uygulanabilir. Şüphelenilen besinler beslenmeden çıkarılır ve ondan sonrasında teker teker besinlerin diyete eklenmesi ile deneyerek intoleransa sebep olan gıda/ besinler saptanmaya çalışılır. Öteki bir teşhis metodu ise daha süratli ve kesin olan besine mahsus IgG antikorlarının kanda düzeyinin ölçülmesidir.
Besin İntoleransı Tedavisi
Besin intoleransı tedavisinde intolerans gösterilen besinlerin diyetten çıkarılması haricinde kesin bir tedavi yolu yoktur. İntolerasyona sebep olan besinler (mesela; süt) ve bu besini içeren besinler (mesela; dondurma) bireyin beslenmesinden belli bir süre çıkarılır. Hassaslık oluşturan besinlerin beslenmeden çıkarılması ile bir arada bireyin şikayetleri azalır ve bireye özel olarak uygulanan beslenme programları ile aylar ortasında besine karşı oluşan hassasiyet ortadan kalkabilir.
İntolerant bireylerin özel beslenme programına uyması ve sürecin takip edilmesi şikayetlerin ortadan kaldırılması için çok değerlidir. hem de intolerans yaşadığı besinleri beslenmesinden çıkardığında bireylerin bu besinin içerdiği birtakım besin öğelerinden eksik kalmaması için tamamlayıcı diğer besinlerle desteklenmesi gerekir. Sizde tükettiğiniz bir öğünden daha sonra birden fazla vakit hazımsızlık sorunu yaşayıp şişkinlik hissediyor, programınıza uymanıza karşın kilo vermede zorluk yaşıyorsanız teşhis ve tedavi hakkında diyetisyeninize danışabilirsiniz.
Besin intoleransı yaşayan bireyler severek tükettikleri yemekten daha sonra sebebini bilmedikleri biroldukça sorun yaşayabilirler. En sık görülen besin intoleransı semptomları; karın ağrısı, diyare, kabızlık, mide bulantısı, kusma, şişkinlik, hazımsızlık, burunda akıntı, baş ağrısı ve migren tipi baş ağrılarıdır. Şahısların intoleransa sebep olan gıdayı ne kadar tükettiği oluşan semptomların şiddetini etkilemekte ve bu besinler tüketilmeye devam edildikçe bireylerin sıhhatleri olumsuz etkilenmektedir.
Besin intoleransı; gastrointestinal sistem semptomları haricinde ödem, kilo vermede zorluk, cilt rahatsızlıkları, akne, egzama, kronik yorgunluk üzere bir daha yaygın olarak görülen sıhhat problemlerinin niçini de olabilir.
Besin İntoleransının niçinleri
Besin intoleransı bir ya da biroldukca niçine bağlı olarak oluşabilir. Besinlerdeki toksik unsurlar, farmakolojik hususlar ve kimi enzim eksiklikleri intoleransa sebep olabilmektedir.
Besin İntoleransı Ve Besin Alerjisi içindeki Farklar
Besin alerjisi ve besin intoleransı semptomları misal olsada, ortalarında kıymetli ayırıcı noktalar vardır.
- Besin alerjisi belirtileri hayli çabuk ve besbellidir. Kızarıklık, şişkinlik, acı, ağrı ve kimi durumlarda anafilaksiye bile niye olabilir.
- Besin intoleransında reaksiyonlar 2-3 saat daha sonrasında başlayıp daha yavaş seyirli ve uzun periyodiktir.
İnsan sıhhati ve ömür kalitesini etkileyen besin intoleransının saptanması ve hangi besin ya da besin kümelerinin bireyde sıhhat sorunları oluşturduğunun bilinmesi tedavi için kıymetlidir. Teşhis için eliminasyon diyeti uygulanabilir. Şüphelenilen besinler beslenmeden çıkarılır ve ondan sonrasında teker teker besinlerin diyete eklenmesi ile deneyerek intoleransa sebep olan gıda/ besinler saptanmaya çalışılır. Öteki bir teşhis metodu ise daha süratli ve kesin olan besine mahsus IgG antikorlarının kanda düzeyinin ölçülmesidir.
Besin İntoleransı Tedavisi
Besin intoleransı tedavisinde intolerans gösterilen besinlerin diyetten çıkarılması haricinde kesin bir tedavi yolu yoktur. İntolerasyona sebep olan besinler (mesela; süt) ve bu besini içeren besinler (mesela; dondurma) bireyin beslenmesinden belli bir süre çıkarılır. Hassaslık oluşturan besinlerin beslenmeden çıkarılması ile bir arada bireyin şikayetleri azalır ve bireye özel olarak uygulanan beslenme programları ile aylar ortasında besine karşı oluşan hassasiyet ortadan kalkabilir.
İntolerant bireylerin özel beslenme programına uyması ve sürecin takip edilmesi şikayetlerin ortadan kaldırılması için çok değerlidir. hem de intolerans yaşadığı besinleri beslenmesinden çıkardığında bireylerin bu besinin içerdiği birtakım besin öğelerinden eksik kalmaması için tamamlayıcı diğer besinlerle desteklenmesi gerekir. Sizde tükettiğiniz bir öğünden daha sonra birden fazla vakit hazımsızlık sorunu yaşayıp şişkinlik hissediyor, programınıza uymanıza karşın kilo vermede zorluk yaşıyorsanız teşhis ve tedavi hakkında diyetisyeninize danışabilirsiniz.