Sarr
Active member
Bat Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- Yarım su bardağı düğürcük
- 2 domates
- 1 avuç dereotu
- 1 avuç maydanoz
- 4 kısım yeşil soğan
- 1 avuç reyhan(kuru reyhan olursa 1 yemek kaşığı yeter)ikiside yoksa koşul değil
- 1 yemek kaşığı doluca tepeleme salça
- 1 tatlı kaşığı tepeleme biber salçası
- 1 tatlı kaşığı silme pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı dolusu limon tuzu
- Tuz istediğiniz kadar ayarlayın
- 5 yemek kaşığı zeytinyağ
- Mercimeği yıkayalım üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su koyup ocağa alalım.
- Kapağını biraz açık bırakalım ki mercimek hayli köpürür pişerken denetim edelim taşmasın .
- Yumuşayınca ocaktan alalım düğürcüğü içine atıp karıştıralım.
- Kapağını kapatalım 15 dakika beklesin.
- Salçalarını ekleyip karıştıralım birkaç bardak su ekleyelim( kıvamı çorba kıvamı üzere olacak ne epeyce sulu nede yemek üzere katı olacak)
- İncecik doğranan yeşillikleri küçücük doğranan domatesleri ve başka materyallerin hepsini ekleyelim, güzelce karıştırıp kaselere bölüp servis edelim.