Sarr
Active member
Barbunya Pilaki Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 su bardağı barbunya
- 1,5 su bardağı su
- 3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Bir tutam maydanoz
- 2 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Barbunyaları önden pişmeye yakın olacak biçimde haşlayıp süzün.
- Tencereye yağı koyup salçayı ekleyin.
- Küçük küçük doğranmış domates, sarımsak eklenerek kavurmaya devam edilir.
- Havuç ince küpler halinde doğranıp tencereye ek edilir biraz daha kavrulur.
- En son barbunyalar, tuz karabiber pul biber eklenip biraz daha kavurduktan daha sonra suyu verilir 1 limonu sıkılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- Sebzeler yumuşayınca altı kapatılır.
- Uygun bir borcama alınıp dinlendirilir.
- Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
- 1 limonu da üstüne dokun.Afiyet olsuun
.
