Asla Dağılmayan Soslu Bulgur Köftesi

[Sarr]

Asla Dağılmayan Soslu Bulgur Köftesi Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 adet yumurta
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 6 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Birer tatlı kaşığı pul biber, ve karabiber
• 1 silme kaşığı kimyon

Domates sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• 3 adet domates rendesi yahut domates sosu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz

Asla Dağılmayan Soslu Bulgur Köftesi Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bulgur köftesi için uygun bir kaba bulgurları alalım ve üzerine sıcak suyu dökerek kapağını kapatalım.
2. Bulgurların suyu çekip şişmesi için 10-15 dakika bekletelim.
3. çabucak sonrasında yumurta, rendelenmiş sarımsak, un, biber salçasını, tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım.
4. Eğer çok katı olursa biraz su eği yapabilirsiniz.
5. Elinize çok yavaşça ıslatıp köfte harcından küçük parçalar kopartıp minik toplar yuvarlayın.
6. Köfteleri koyduğunuz tabağı yahut tepsiyi yavaşça unlayın ki birbirine yapışmasın.
7. Köfteler bittiğinde kaynayan tuzlu su içersinde 15-20 dk haşlanır. (pişen köfteler suyun üzerine çıkıyor) haşlanan köfteler süzgece alınır ve suyu uygunca süzülür.
8. Başka bir tava içersine sıvı yağ alınır ve sarımsak yavaşça yakmadan kavrulur.
9. Domates rendesi eklenir ve 1-2 dk pişirilir. Salçada eklenip kavrulur.
10. En son köfteler eklenir ve karıştırarak sotelenir daha sonra ocaktan alınır üzerine maydanoz serpilir.
11. Dilerseniz yanında sarmısaklı yoğurtla yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun ????.