Asla Dağılmayan Bulgur Köftesi (Videolu)

Sarr

New member
Asla Dağılmayan Bulgur Köftesi Tanımı İçin Gereçler

Köfteleri için;

  • 2 su bardağı kısırlık ince bulgur (köftelik bulgur)
  • 2 su bardağı su (400 ml)
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı un
Sosu için;

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 adet rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Asla Dağılmayan Bulgur Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Öncelikle yemeğin köftesi için 2 su bardağı köftelik kısırlık bulguru ,2 su bardağı kaynar suyu, 1 çay kaşığı karabiberi ,1 çay kaşığı kimyonu ve 1. 5 tatlı kaşığı tuzu uygun bir kaba alın.
  2. Bir kaşık sayesinde tüm gereçleri güzelce karıştırın.
  3. ondan sonrasındasındaysa kabın üzerini bir bezle ya da streç sinemayla örterek bulgurun şişmesi için 10 dakika kadar bekleyin.
  4. ondan sonrasında şişen bulgura 1 yumurtayı ,1 tatlı kaşığı domates salçasını ve 1 su bardağı unu ekleyin.
  5. Akabinde köfteyi yoğurmaya başlayın.
  6. Harç elle tutulduğunda sıkıysa dağılmıyorsa hazır demektir.
  7. ondan sonrasındasındaysa elinizi ıslatın ve harçtan cevizden biraz küçük toplar yapın.
  8. Yaptığınız köfteleri unladığınız yuvarlak bir fırın tepsine koyun.
  9. Tüm köfteleri yuvarladıktan daha sonra tepsiyi sallayarak köftelerin yüzeyini unla kaplayın.
  10. çabucak sonrasında kaynattığınız suya köfteleri ekleyip haşlanmalı için bırakın.
  11. Bu adımdaysa köfteleri suyun yüzebir daha çıkana kadar haşlayın.
  12. Yemeğimizin domatesli sosu için uygun bir tavaya bir ölçü zeytinyağını alın ve kızdırın.
  13. Akabinde 4 diş kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kavurun.
  14. Sarımsak kavrulduktan daha sonra 4 orta uzunluk domatesin kabuğunu soyup robottan çekin ve tavaya ekleyin ve karıştırın.
  15. Akabinde 1 tatlı kaşığı karabiberi 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.
  16. Baharatları ve tuzu da ekledikten daha sonra domatesli sosu karıştırarak pişirin.
  17. 4-5 dakika pişen sosa haşlanan ve suyun yüzebir daha çıkan bulgur köftelerini süzerek ekleyin.
  18. Son olarak tüm köfteleri sosa ekledikten daha sonra köfteleri domatesli sosa bulayın.
  19. Yaklaşık olarak bu adımda köfteleri sosun ortasında 10 dakika kadar pişirin.
  20. Son olarak servis tabağına aldığınız domates soslu bulgur köftelerinin üzerine çırpılmış yoğurt ekleyin. Ve yemeğin üzerine de maydanoz serperek renk katın.
Asla dağılmayan köfteleriyle domates soslu bulgur köftesi yemeğimiz hazır.

Üstelik hayli sıradan ve pratik bu yemek tanımı akşam yemeklerinin de sofraların da vazgeçilmezi olmaya aday.

Sizlerle daha fazla tanım paylaşabilmem için youtube kanalıma abone olmayı unutmayın.


Asla Dağılmayan Bulgur Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst