Sarr
Active member
Artan Pilavlar İsraf Olmasın Köftesi Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı kadar pirinç pilavı (artan)
- 1 adet orta uzunluk soğan
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam dereotu
- 1 adet yumurta
- Karabiber
- Pul biber
- 2 adet yumurta
- Galeta unu
- Orta uzunluk soğanımızı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda yavaşça pembeleşene kadar kavuralım.
- Kavrulan soğanı pilavın üzerine ekleyelim.
- Onun üzerine 1 adet yumurtayı, baharatları, maydanoz ve dereotunu ekleyip yuvarlanacak kıvama gelene kadar yoğuralım şayet cıvık olursa un ekleyebilirsiniz.
- Ceviz büyüklüğünde alıp yassı hal verilerek yumurta ve galeta unuda bulanarak sıvı yağda kızartılır.
- Artan pilavları dökmek yerine bu biçimde kıymetlendirebiliriz pek lezzetli oluyor .