1. sıra: Bu en popüler şef tarifi 2024

[Smug]

Bir tarif özellikle 2024'te “şef” platformunda coşkuya neden oldu. Burada okundu, hangi mahkemenin toplumu en ikna ettiği ve nasıl hazırlandığına ikna ettiğini okuyun.

Bir sembol veya alt çizgiyle işaretlenmiş bağlantılar bağlı kuruluş bağlantılarıdır. Bir satın alma gelirse bir tane alırız
komisyon – Sizin için ek maliyetler olmadan! Daha Fazla Bilgi


Her yıl bir tarif özellikle Koch topluluğu “şef” hakkında heveslidir.


Lazanya her zaman İtalyan mutfağının mutlak klasiklerinden biri olmuştur. 2024'te, klasik bir lazanya, Koch topluluğu “Chefkoch.de” nin en popüler tariflerinin 1 numarasına bile ulaştı.

Şef: Mükemmel lazanya için malzemeler

• 500 g kıyılmış et (sığır eti veya karışık)
• 1 soğan, haddelenmiş
• 2 karanfil sarımsak, doğranmış
• 1 kutu doğranmış domates (400 g)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 250 ml sebze veya sığır eti suyu
• 1 tl kekik
• Tuz ve karabiber tatmak
• 1 tutam şeker
• 12 lazanya plakası
• 50 g tereyağı
• 50 g un
• 500 ml süt
• 100 g rendelenmiş parmesan
• 200 g rendelenmiş mozzarella
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Birkaç yaprak fesleğen

Şef Lazanya: İşte böyle başarılı

1. Soğanları ve sarımsakları zeytinyağında terleyin, kıyılmış et ekleyin ve ufalanan kızartın. Domates salçasını karıştırın, sonra doğranmış domatesleri ve et suyunu ekleyin. Kekik, fesleğen, tuz, karabiber ve şeker ile mevsim. Sosu en az 30 dakika düşük ateşte pişirin.
2. Tereyağını bir tencerede eritin, unu karıştırın ve kısa bir süre terleyin. Kremsi bir sos yaratılıncaya kadar yavaş yavaş sabit karıştırma ile süt ekleyin. Tuzla mevsim.
3. Bir pişirme kabında dönüşümlü olarak Bolognese, lazanya plakaları ve Bechamel sosu. Bechamel ve rendelenmiş peynir tabakası ile tamamlayın.
4. Lazanya, altın kahverengi olana kadar yaklaşık 40 dakika boyunca 180 ° C'de (üst/alt ısı) pişirin.
5. Lazanya kısaca dinlenin, sonra parçalara ayırın ve tadını çıkarın.

Uç: Bolognes sosu daha uzun süre kaynatın – ne kadar uzun çekerse aroma. Pişirdikten sonra, daha iyi kesilebilmesi için lazanyanın kısaca dinlenmesine izin vermelisiniz. Bilindiği gibi, göz ile birlikte ve taze otlar da tadı için hizmet etmek için uygundur.